Ana Álvarez Álvarez
Técnico Superior de investigación, I+D+i
APLTA - Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (USC)
Lugo, España
En APLTA me encargo de la gestión de proyectos de I+D+i para la industria alimentaria, desarrollando productos innovadores, de alta calidad y sostenibles.
Organización
Sobre
Mi organización
APLTA - AULA DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS es una plataforma tecnológica perteneciente a las infraestructuras de investigación de la Universidad de Santiago de Compostela (USC). Estamos ubicados en el Campus Terra en Lugo.
Contamos con una de las Plantas Piloto más grandes de Europa (2000 m2), una amplia zona de laboratorios (propiedades físicas, fisicoquímica, microbiología y análisis sensorial), y un personal multidisciplinar altamente cualificado. Esto nos convierte en un centro de referencia nacional e internacional en I+D e innovación alimentaria.
Nuestra misión es proporcionar formación especializada y servicios tecnológicos avanzados a instituciones, empresas y entidades del sector lácteo y alimentario. Para ello, contamos con 4 áreas fundamentales de trabajo:
-
I+D e innovación
-
Análisis de alimentos
-
Asesoramiento técnico
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Formación a empresas
Si necesitas desarrollar un nuevo producto, asesoramiento o formación, no dudes en contactar con nosotros.
Habilidades
- innovación
- desarrollo
- Formación
- I+D+I
- Nuevos productos
- Asesoramiento
- investigacion
- laboratorios
- planta piloto
Intereses
- Industria alimentaria
- innovación
- Escalado industrial
- Necesidades
- Calidad alimentaria
Preguntas adicionales
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