Mirabilia Food&Drink 2024

14–15 Oct 2024 | Perugia (Italy), Italy

ProductUpdated on 3 October 2024

Name of the Wine/Nome del VinoDIVINA VILLA RISERVA

Massimo Sepiacci

presidente at CANTINA DL TRASIMENO - DUCA DELLA CORGNA

castiglione del lago - perugia, Italy

About

  1. Wine District/Regione Vinicola: UMBRIA

  2. Type of Wine/Tipologia di Vino:COLLI DEL TRASIMENO

  3. Year/Annata:2020

  4. Grape Variety/Vitigno:TRASIMENO GAMAY 100%

  5. Classification/Classificazione:COLLI DEL TRASIMENO

  6. Certification/Certificazione: DOC

  7. Aged in/Affinamento:IN BARRIQUES DI ROVERE FRANCESE

  8. Tasting Notes/Note Organolettiche:ROSSO RUBINO

  9. Brief Description/Breve Descrizione: LE UVE DIRASPATE E PIGIATE VENGONO FATTE FERMENTARE. IL CONTATTO TRA BUCCE E MOSTO SI PROTRAE PER CIRCA 20 GIORNI SVINATO VIENE MANTENUTO IN VASCHE IN LOCALI TEMPERATI AL FINE DI FAVORIRE LA FERMENTAZIONE MALOLATTICA.FERMENTAZIONE NON SUPERIORE AI 30C AL FINE DI MANTENERE INALTERATE LE CARATTERISTICHE TIPICHE DEL VITIGNO.Il Trasimeno Gamay, vitigno a bacca rossa introdotto in questa zona a partire dal XVI secolo (nel periodo di dominazione spagnola nell’Italia centro-meridionale conseguente alla pace di Chateau-Chambrésis del 1559) è la punta di diamante della Doc Colli del Trasimeno.

    Il Trasimeno Gamay fa parte della famiglia della grenache (o garnacha, in spagnolo) ed è lo stesso vitigno conosciuto in Sardegna come cannonau, in Liguria come granaccia

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