ESTIVALORIAL 2025
Les speakers de l'EstiValorial 2025
Ils/elles nous apporteront leur expertise et leur témoignage, et croiseront leurs regards lors de l'événement !
Diane LEROY
Co-créatrice, Food Paradoxa®
Diane Leroy a 20 ans d’expérience en conseil et communication dans le secteur alimentaire. Elle a accompagné des dizaines de grandes marques françaises et internationales. Après 14 ans chez Protéines XTC où elle était Directrice Associée, elle a créé Foodmind et intervient en conseil stratégique, communication et innovation. Convaincue que la sobriété joyeuse et bien pensée est un facteur clé d’écologie individuelle et collective, elle s’en inspire dans ses méthodes d’accompagnement. Elle intervient depuis plusieurs années en tant que mentor ou coach professionnel dans des accélérateurs de startups foodtech. Elle est également co-fondatrice de « Elles sont food ! », la communauté des femmes de la food.
Crédit photo : Dométhilde Caillet
Christian HUYGHE
Chargé de mission, Direction scientifique "agriculture", INRAe
Docteur ingénieur de l’ENSA Rennes, DR en génétique et amélioration des plantes, il est aujourd’hui Chargé de mission auprès de la directrice scientifique Agriculture de l’Inrae, dont il a été directeur. Il est investi sur la transition des systèmes de production agricole vers l’agroécologie et dans le partenariat avec les instituts techniques (Présidence du Cost de l’Acta).
Auparavant directeur d’unité de recherche, puis président du Centre Inra Poitou-Charentes de 2008 à 2010, il a conduit plusieurs programmes de recherche et publié plus de 85 articles scientifiques et une vingtaine d’ouvrages scientifiques et de vulgarisation.
Il a supervisé de nombreux programmes scientifiques : programme prioritaire de recherche du MESRI « cultiver et protéger autrement » sur la sortie des pesticides, « sélection végétale avancée » sur l’édition des génomes et des grands défis « robotique agricole » et « biocontrôle et biostimulants » de la stratégie d’accélération Agriculture de France2030, etc. Enfin, il assure la présidence de l’Alliance Européenne « Vers une Agriculture sans pesticides de synthèse » qui compte 35 membres de 20 pays européens et de l’Action COST CA21134 Towards
Fanny PARISE
Anthropologue / Directrice de recherche / Experte en consommation et IA / Co-directrice Chaire ManagIA
Anthropologue spécialisée dans l'étude des transformations socioculturelles contemporaines, Fanny Parise co-dirige et est co-titulaire de la Chaire de recherche et d'enseignement MANAGIA, une initiative conjointe avec Polaria, l'ISEN et Strate École de Design Lyon. Ses travaux explorent les effets des interfaces conversationnelles et génératives, en particulier l'intelligence artificielle, sur l'avenir du monde des organisations et de notre société, en alliant une perspective anthropologique à des enjeux technologiques et éthiques.
Elle enseigne les sciences humaines et sociales à Strate École de Design Lyon, et elle est également Directrice de la recherche et de l'innovation chez Polaria, où elle dirige des projets centrés sur le design éthique et les implications sociétales des technologies émergentes, notamment l'IA générative. Ses recherches sont également ancrées à l'Université de Lausanne, au sein de l'ILTP.
Elle est Fondatrice du collectif Magical Thinking, avec une approche méthodologique et créative pour aborder les défis sociétaux complexes.
Publications récentes : Les Enfants gâtés : anthropologie du mythe du capitalisme responsable (Payot, 2022), NO CARBON : apprivoiser nos contraintes pour garantir notre avenir (Payot, 2023), et Le guide de l'IA générative (De Boeck Supérieur, 2023).
Collaboration au podcast "Sous-contraintes", en collaboration avec Novethic.
Corentin BIARDEAU
Ingénieur Projet Agriculture Alimentation, The Shift Project
Titulaire d’un BTS Agricole effectué en alternance sur une ferme dans le Nord, et diplômé de l’école d’ingénieur AgroParisTech, Corentin Biardeau a rejoint l’équipe du Shift Project en juin 2023, afin de contribuer aux projets portant sur l’Agriculture et l’Alimentation. Après plusieurs années d’expérience dans l’administration sur des activités liées à la prise en compte des enjeux environnementaux dans les politiques publiques agricoles, il a ensuite été animateur pour une organisation professionnelle agricole nationale. Il a à cœur de porter une vision pragmatique et scientifique des questions de soutenabilité du système agricole et alimentaire.
Christelle MESNIL BUETAS
Directrice Générale, Biofournil
Directrice générale / Directrice innovation et stratégie / Retail industrie agro alimentaire / management d’équipes pluridisciplinaires
"L’innovation, la stratégie et le management m’animent passionnément depuis plus de 20 ans. Dotée d’une double expériences: grande distribution et industriel , en France comme à l’international , j’aime faire grandir mes équipes et innover sans cesse."
10 années d'expérience chez Carrefour et près de 20 ans chez Sobedo, notamment aux postes de Responsable innovation et développement, puis de Directrice de la startup FreeGo by Sodebo.
Eric PHILIPPE
DG, Maison Chancerelle / Président, Valorial / Co-président, Merci les algues !
Eric Philippe est Ingénieur Agricole et Agro-Alimentaire, formé à l’Ecole d’ingénieurs de Purpan à Toulouse. Il complète son cursus par des formations à HEC et à l’Institut Français de Gestion. Il a été Directeur Général d’Altho (Bret’s) pendant 15 ans jusqu’en 2007 avant de rejoindre le Groupe Avril au poste de DGA Responsable des filières animales jusqu’en 2017. Manager de transition des filières agricoles et agroalimentaires, il est Vice-Président de l’association Merci les Algues et DG de Maison Chancerelle.
Claire THEVENIAU
Conseillère régionale, Conseil Régional des Pays de la Loire
Membre de la commission Economie, agriculture, industries agroalimentaires, pêche, emploi, formation continue, enseignement supérieur et recherche, international, numérique.
Présidente de la Communauté de Communes de Nozay et Maire de Puceul (44).
Jean-Luc PERROT
Directeur, Valorial
Après un double cursus sciences du vivant et sciences économiques, il débute en 1990 à l'Institut technique de l'aviculture (Itavi) comme chargé d'études économiques. Il est consultant de 1991 à 1996 au sein du cabinet conseil Menillo Consultants, spécialisé dans les produits de la mer. Il a ensuite animé « l'Observatoire des industries agro-alimentaires de Bretagne », outil d’études économiques et de prospective au service des acteurs des filières agricoles et agroalimentaires. En 2007, il intègre Valorial au poste de directeur-adjoint avec pour mission d'accompagner le développement et la structuration du pôle de compétitivité récemment créé, puis en prend la direction en 2010.