ProductUpdated on 29 September 2023
LE PAGLIE - MATERA GRECO DOC
About
Uve: Greco bianco
Zona di produzione: Matera
Altitudine: 70 m s.l.m
Piante Ha: 4.000
Forma di allevamento: cordone speronato
Produzione Ha: 9.000 kg
Raccolta: manuale
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica a freddo,
fermentazione in bianco per 25 giorni circa a 13°C
Affinamento: in acciaio per 6 mesi
Imbottigliamento: bottiglia bordolese europea vetro-quercia
e turacciolo sughero
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Odore: grande finezza aromatica con note fruttate e floreali
Gusto: ampio, minerale e persistente
Abbinamento: pesce, crostacei, molluschi e crudi di mare
Temp. di servizio: 10-11°C
Grado alcolico: 13% Vol.
Applies to
- Alcohol
- beverages
- grape wine
Attached files
Organisation
NOVA SIRI, Italy
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