ProductUpdated on 29 September 2023
AKRATOS ROSATO - MATERA PRIMITIVO ROSATO DOC
About
Uve: Primitivo
Zona di produzione: Matera
Altitudine: 70 m s.l.m
Piante Ha: 4.000
Forma di allevamento: cordone speronato
Produzione Ha: 9.000 kg
Raccolta: manuale
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione e fermentazione in
rosso per 24 ore a 16°C, pressatura soffice, chiarifica e fermenta a 12°C per circa 20 giorni
Affinamento: in acciaio per 6 mesi
Imbottigliamento: bottiglia bordolese europea vetro mezzo bianco e turacciolo sughero
Colore: rosato intenso e brillante
Odore: dolci aromi fruttati complessi e persistenti
Gusto: pieno, armonico di frutta mediterranea
Abbinamento: aperitivi e antipasti della cucina mediterranea
Temp. di servizio: 11-13°C
Grado alcolico: 13% Vol.
Applies to
- Alcohol
- beverages
- grape wine
Attached files
Organisation
NOVA SIRI, Italy
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