ProduitMis à jour le 5 mars 2024
GRATON FOUGASSE
Détails
Deux variétés :
-
base de rigon : graton fougasse
garniture pour les fougasses, garde sa consistance
-
base de gras mou : graton fougasse souple
s'intègre dans les feuilletages, haché finement, texture fondante et humide.
Appliqué à
- Pains et pâtisseries
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