Service
Your Zero foodwaste solution
- Waste Cycle
- Circular Economy
- Agriculture & Food
- Life Science, Healthcare & Cosmetics
Président co-fondateur
UPCYCLINK
Saint-Avé, Morbihan, France
R&D et ingénierie de procédés pour la transformation écoresponsable des biomasses. Expertise scientifique, technique et réglementaire.
Jean-Pascal Bergé est docteur en biotechnologie marine et cofondateur d’Upcyclink, entreprise basée en Bretagne spécialisée dans la valorisation des coproduits marins et agroalimentaires.
Ancien chercheur à l’Ifremer et ancien directeur scientifique d’IDMer, il dispose de plus de vingt ans d’expérience dans le développement et la mise à l’échelle de procédés de transformation des biomasses.
Il a contribué à la conception de la plateforme SOBRE®, unité modulaire dédiée au prétraitement et à la valorisation locale des coproduits organiques.
Jean-Pascal Bergé intervient dans plusieurs projets européens et nationaux portant sur la bioéconomie circulaire, la valorisation des coproduits et la transition industrielle des procédés enzymatiques, en partenariat avec des pôles d’innovation et des acteurs industriels régionaux.
Skills
Interests
09:30 - 10:30
The food industry continues to generate a lot of waste in almost all stages of the value chain. In this session we focus on how to transform food waste and by products from the food industry into valuable products and materials.
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