MIRABILIA Food&Drink2023

16–17 Oct 2023 | Hotel CARASCO, Lipari (ME), Italy

ProductUpdated on 19 September 2023

Irpinia Aglianico "Generoso" DOC

Emanuele Coscia

owner at CANTINE DELITE di Coscia Emanuele

Montemarano, Italy

About

Tipologia: Rosso

Nome: Generoso

Denominazione: Irpinia Aglianico DOC

Vitigno: Aglianico 100%

Grado Alcolico: 14 % vol.

Zona Produzione: Montemarano

Cru: Contrada Chianzano, appezzamento dedicato alla sola produzione dell’Aglianico

Terreno: Argilloso-Calcareo

Posizione vigneto: 550m slm

Produzione: 80q. per ettaro

Vendemmia: Manuale in cassetta

Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

Affinamento: In bottiglia, 3 mesi minimo

Caratteristiche Organolettiche:

Il colore è rosso rubino con sfumature porpora. È caratterizzato da un profumo intenso di violetta e rosa appassita, frutti rossi e amarena, con tipiche note erbacee varietali. Al gusto è concentrato, morbido, con un finale piacevolmente lungo e speziato. Ideale per affettati, minestre, primi piatti importanti, carni rosse, formaggi di media stagionatura.

Applies to

  • beverages
  • Alcohol
  • beverages
  • grape wine

Organisation

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