ANGELINA - MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG

Dall’omonimo vitigno, si ottiene anche il tradizionale vino dolce: Il Sagrantino Passito.
Angelina, così si chiama il sagrantino passito della nostra cantina, è pensato in modo da non essere eccessivamente dolce e per gustarlo in abbinamento a dei dessert ma anche a formaggi stagionati ed a piatti più "estremi" come l'agnello arrosto.

Questa versione stilistica è un richiamo ai vecchi assaggi di un tempo, quando il Sagrantino di Montefalco era solamente passito.

Scheda tecnica

Vitigno: Sagrantino

Densità: 4300 viti per ha

Allevamento: con potatura a Cordone Speronato

Altitudine: 380 metri sul livello del mare

Bottiglie prodotte: 1000

Degustazione: colore rosso rubino intenso; all’olfatto esprime note di morbida mora e ciliegia