ProductUpdated on 14 October 2024
Pikro L'Amaro
About
Pikrò L'amaro 30° - 70cl
ENGLISH
Visual examination
COLOUR: Opaque black.
CLARITY: Clear.
OTHER REMARKS: slight separation of the oily part (chlorophyll).
Olfactory examination
INTENSITY: very intense.
PERSISTENCE: very persistent.
QUALITY: very fine.
DESCRIPTION: aromatic with notes of orange, fennel and artichoke.
Taste examination
GENERAL STRUCTURE: sugars (slightly bitter); alcohol (warm); body (full).
HARMONY: harmonious.
INTENSITY: very intense.
PERSISTENCE: very persistent.
QUALITY: very fine.
FINAL SENSATIONS: pleasant bitter taste.
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ITALIANO
Esame visivo
COLORE: Nero opaco.
LIMPIDEZZA: Limpido.
ALTRE OSSERVAZIONI: leggera separazione della parte oleosa (clorofilla).
Esame olfattivo
INTENSITA’: molto intenso.
PERSISTENZA: molto persistente.
QUALITA’: molto fine.
DESCRIZIONE: aromatico con note di arancio, finocchietto e carciofo.
Esame gustativo
STRUTTURA GENERALE: zuccheri (lievemente amaro); alcool (caldo); corpo (pieno).
ARMONIA: armonico.
INTENSITA’: molto intenso.
PERSISTENZA: molto persistente.
QUALITA’: molto fine.
SENSAZIONI FINALI: piacevole gusto amaricante.
Applies to
- beverages
- Alcohol
- beverages
- spirits
Organisation
MONTAURO, Italy
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