Mirabilia Food&Drink 2024

14–15 Oct 2024 | Perugia (Italy), Italy

ProductUpdated on 30 September 2024

XA Pera in Grappa Pikrò

Roberto Masciambruni

Amministratore Unico at 3Spirits - Direzione Generale

Montauro, Italy

About

XA Pera in Grappa Pikrò 23° - 50cl

ENGLISH

Visual examination

COLOUR: Opaque yellowish white.

CLEARANCE: opaque.

OTHER REMARKS: Grainy and dense. Density increases as the temperature drops.

Olfactory examination

INTENSITY: very intense.

PERSISTENCE: very persistent.

QUALITY: very fine.

DESCRIPTION: Very intense hints of grappa and pear.

Taste examination

GENERAL STRUCTURE: sugars (slightly sweet); alcohol (warm); body (full).

HARMONY: harmonious.

INTENSITY: very intense.

PERSISTENCE: very persistent.

QUALITY: very fine.

FINAL SENSATIONS: sensation of graininess in the mouth, almost dense.

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ITALIANO

Esame visivo

COLORE: Bianco giallastro opaco.

LIMPIDEZZA: opaco.

ALTRE OSSERVAZIONI: Granuloso e denso. La densità aumenta con l’abbassarsi della temperatura.

Esame olfattivo

INTENSITA’: molto intenso.

PERSISTENZA: molto persistente.

QUALITA’: molto fine.

DESCRIZIONE: Sentori di grappa e pera molto intensi.

Esame gustativo

STRUTTURA GENERALE: zuccheri (lievemente dolce); alcool (caldo); corpo (pieno).

ARMONIA: armonico.

INTENSITA’: molto intenso.

PERSISTENZA: molto persistente.

QUALITA’: molto fine.

SENSAZIONI FINALI: sensazione di granulosità in bocca, quasi denso.

Applies to

  • beverages
  • Alcohol
  • beverages
  • spirits
  • grape wine

Organisation

Pikrò

MONTAURO, Italy

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