Soy Àlex, Tecnólogo de Alimentos apasionado por el I+D y la optimización de procesos. Enfocado en la transferencia de la tecnología OPTICmizing pHotoYOGURT.
At *OPTICmizing-CIRTTA, a research project of the Department of Science and Technology of the Universitat Autònoma de Barcelona, we are dedicated to the research and development of advanced optical technologies that optimize industrial processes. The group's research focuses on the development and application of optical sensors for online monitoring and control of food processing*, as well as for the real-time quantification of food chemical compounds and the evaluation of their functional and/or technological properties.
Me llamo Àlex y soy Científico y Tecnólogo de los Alimentos, actualmente Innovador en el proyecto OPTICmizing pHotoYOGURT. Mi principal rol en este proyecto es la transferencia de tecnología al mercado, asegurando que las innovaciones desarrolladas lleguen al sector de forma efectiva.
Cuento con una sólida experiencia en la industria alimentaria, especialmente en el ámbito de I+D de productos y la optimización de procesos, así como en la gestión de calidad. Mi carrera ha estado siempre enfocada en aplicar el conocimiento científico para mejorar los procesos productivos y desarrollar nuevos productos que cumplan con altos estándares de calidad.
Si tenemos intereses comunes, estaré más que encantado de poder compartir nuestros proyectos.